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    • Plan de negocio para el desarrollo e implementación de restaurant de comida saludable 

      Escurra Ascorra, José Antonio; Salazar Cobos, Karla Lucero; Villacorta Pacherres, Fátima Soraya ( Universidad ESAN, 2017 )
      El panorama actual en que se encuentra el problema de salud como el sobrepeso y obesidad, genera una necesidad insatisfecha (hábitos alimenticios saludables económicos), que se constituye en una oportunidad de negocio para ...
      Acceso abierto