Examinando por Autor "Villena Misari, Tania Liz"

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Acceso Abierto
Plan de negocio para la construcción de una planta procesadora de pulpa de granadilla en la provincia de Oxapampa y su comercialización al mercado hotelero, restaurant y catering HORECA en Lima
(Universidad ESAN, 2015) Villena Misari, Tania Liz
El objetivo de esta tesis es demostrar la viabilidad de implementar una planta de procesamiento de producción de pulpa de granadilla en Oxapampa, garantizando las condiciones óptimas de calidad, proceso y salubridad de acuerdo a los requerimientos del mercado objetivo.