Ingeniería Industrial Comercial
URI permanente para esta colecciónhttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3739
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Ítem Acceso Abierto Trabajo de Suficiencia Profesional presentado en satisfacción de los requerimientos para obtener el título profesional de Ingeniero(a) Industrial y Comercial(Universidad ESAN, 2024) Corzo Lumbreras, Hugo; Chavez Huayanay, Fiorela Beatriz; Galvez Fernandez, LeslyEl presente trabajo tiene como objetivo desarrollar un modelo de gestión de riesgos basado en la norma ISO 31000, aplicado a la empresa Aceros Vásquez E.I.R.L., una pequeña empresa peruana del sector metalmecánico. La investigación parte de la necesidad de mejorar la capacidad de la empresa para enfrentar riesgos que afectan su operatividad y sostenibilidad en un entorno económico volátil. Se identificaron y evaluaron los riesgos inherentes a los procesos de la empresa. Mediante el diagnóstico del entorno interno y externo de la empresa, se propuso una estructura de gestión de riesgos que incluye la identificación, evaluación y tratamiento de los riesgos, alineada con los principios de la ISO 31000. El modelo busca mejorar la eficiencia operativa, reducir los costos de operación, minimizar la tasa de accidentes laborales y garantizar el cumplimiento normativo. Además, se plantearon estrategias para la mitigación y control de riesgos, que se espera que incrementen la satisfacción del cliente y contribuyan al crecimiento sostenible de la empresa.Ítem Embargo Propuesta de implementación de un sistema de gestión de riesgos en una empresa del sector metalmecánico(Universidad ESAN, 2024) Cangahuala Hinostroza, Joseph; Rodriguez Gurreonero, Melisa Graciela; Silva Vera, Miguel AlejandroLa presente investigación busca implementar un sistema de gestión de riesgos en una empresa metalmecánica, respondiendo a eventos de riesgo que afectan la eficiencia, generan sobrecostos y pérdidas significativas. La propuesta se basa en la norma ISO 31000 y sigue un enfoque sistemático. Primero, se establecerá el alcance, contexto y criterios de la situación actual de la empresa. Posteriormente, se evaluarán los riesgos mediante su identificación, análisis y valoración. Con base en estos pasos, se procederá a tratar los riesgos identificados en los procesos operativos. La investigación contempla informar a las partes interesadas mediante reportes e informes, creando así un registro e historial que permitirá monitorear los procesos y el seguimiento de los riesgos, incluyendo los planes de acción y sus efectos. Este sistema de monitoreo y seguimiento es esencial para generar una cultura de prevención y control de riesgos en la empresa. La implementación de este sistema de gestión de riesgos tiene como objetivo final reducir o mitigar los riesgos identificados, que actualmente obstaculizan el logro de los objetivos de la organización. Como resultado, se espera un incremento en la productividad y en el cumplimiento de las metas establecidas, alineando los procesos con los objetivos estratégicos de la empresa.Ítem Acceso Abierto Propuesta de Implementación de la Norma ISO 31000 en la empresa Lácteos Ogoriz(Universidad ESAN, 2024) Benavides Bejarano, Jesus Felipe; Benitez Leonardo, Sheyla Milagros; Coro Puerta, Antony SmithEl presente trabajo de suficiencia profesional tiene como propósito realizar un estudio sobre la implementación integral de riesgos mediante el enfoque ISO 3100 en una empresa perteneciente al sector de lácteos, “LÁCTEOS OGORIZ”. Debido a que se ha identificado que la no cuenta con SIGR en sus distintas áreas, viéndose reflejado en deficiencias dentro de la empresa a nivel financiero, económico y operativo. Esto se debe a la ausencia de liderazgo efectivo, así como a deficiencias en la comunicación y la participación colaborativa entre los líderes y los trabajadores. Esta situación dificulta el fomento de una gestión de riesgos proactiva y evidencia una carencia de comprensión acerca de la relevancia de identificar y tratar los riesgos a nivel organizacional de manera efectiva. Por lo tanto, proponemos de manera detallada la realización la implementación de un sistema de gestión de riesgos que puede ser adaptada en otras empresas de diferentes sectores debido a la flexibilidad de aplicación de la ISO 31000. Nuestra propuesta se complementa con herramientas de ingeniería aplicadas para combatir los riesgos identificados en las matrices de riesgo con enfoque en los riesgos no tolerables mediante herramientas como el mantenimiento preventivo, las 5S y el kanban.
