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URI permanente para esta comunidadhttps://hdl.handle.net/20.500.12640/4147
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Ítem Acceso Abierto Proyecto de diseño, instalación y puesta en marcha de una planta refinadora de azúcar de 500 toneladas por día(Universidad ESAN, 2020) Bellido Mamani, Néstor Alejandro; Lozano López, Jorge Luis; Rodríguez Izquierdo, Emigdio; Salas Maceda, Mario DanielEn la presente tesis se desarrolla el plan de gestión de un proyecto de una empresa del sector agroindustrial, enfocado en los lineamientos del PMBOK sexta edición y el conocimiento adquirido a lo largo de la Maestría. Durante la fase de planificación se evidenció que el proceso de iteración es inherente a los planes de gestión debido a los cambios que surgieron como los efectos de la pandemia de COVID19 que afectaron principalmente a las restricciones del proyecto. Un aspecto importante es que el equipo de proyecto cuenta con experiencia técnica de un proyecto similar, el cual facilitó desarrollar los planes de procesos usando la técnica juicio de expertos. Como planes más representativos se tienen el de compras y el de riesgos. Sobre la gestión de compras del proyecto, donde éstas abarcan el mayor porcentaje de presupuesto, como es el caso del presente plan, requiere el empleo de herramientas estratégicas que permitan facilitar la toma de decisiones y maximice el poder de negociación entre los involucrados. Finalmente, la complejidad del entorno del proyecto obliga a realizar un exhaustivo análisis de riesgos con la finalidad de implementar planes de acción preventivos y correctivos que permitan cumplir con los objetivos del proyecto.Ítem Acceso Abierto Diseño, procura, construcción y puesta en marcha de una planta de procesamiento de la hoja de stevia en la región Piura(Universidad ESAN, 2018) Castillo Candela, Ruth Gabina; Guillén Fuentes, Juan Carlos; Paucar Cacha, Cristian Apolinario; Rebaza Falla, César; Sotelo Pachacama, Giancarlo EdisonNuestra tesis está orientada a la gestión de proyectos del sector construcción, para este caso en particular de la primera Planta de Stevia del Perú. Nos planteamos como visión que para el año 2020 tener la planta concluida y tenemos objetivos de corto plazo y de largo gestionar y ejecutar proyectos de Plantas Industriales de Stevia, alineados a la estrategia de nuestra empresa constructora. En el desarrollo de nuestro proyecto, planteamos como necesaria la participación de diversos actores: colaboradores, clientes, proveedores, entidades estatales y vecinos del proyecto. En el análisis de riesgo se han identificado como posibles amenazas incumplimiento de proveedores, lluvias extremas, volatilidad del tipo de cambio, reducido número de personal especializado en Piura, entre otras. así también contamos con buena posición financiera. El proyecto presenta una inversión presupuestal de aproximadamente 21.5 millones de soles, se prevé la ejecución en un plazo de 24 meses, con una capacidad de producción de 2 Ton/día en una extensión de cinco hectáreas
