Tesis

URI permanente para esta comunidadhttps://hdl.handle.net/20.500.12640/4147

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Tema: search.filters.subject.Aceitunas

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    ÍtemAcceso Abierto
    Propuesta de mejora en la gestión de abastecimiento para incrementar la rentabilidad en una empresa olivícola utilizando Lean Logistics
    (Universidad ESAN, 2023) Pino González, Diana Angélica
    Esta investigación tiene como objetivo principal realizar una propuesta de mejora en la gestión de abastecimiento de Agroindustria Guive, empresa perteneciente al rubro principal del acopio, producción y envasado de aceitunas ubicada en Tacna – Perú. El método empleado es el proyecto solución y la metodología aplicada se basa en las herramientas de Lean Logistics, que ayudarán a identificar y eliminar las actividades que no añaden valor, buscando minimizar costos e incrementar el flujo de sus procesos y el nivel de ventas. Este estudio será útil para la empresa ya que permite optimizar procesos y responder a tiempo a las necesidades de sus clientes. Por ende, se plantearon soluciones ante los problemas más críticos. Para comprobar el funcionamiento de las mismas, se simuló el proceso de abastecimiento en el software Arena que sirvió de apoyo para medir los resultados actuales y futuros. Asimismo, se realizó un análisis económico actual y un análisis económico y financiero basados en la propuesta de mejora evaluando tres escenarios. Finalmente, se presentan las conclusiones y recomendaciones respecto a los objetivos planteados. En conclusión, la implantación del proyecto es pertinente, ya que agrega más valor a los procesos y ayuda a lograr mayor eficiencia a la empresa.
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    ÍtemAcceso Abierto
    Propuesta de mejora de la red de distribución Lima, para la empresa manufacturera de aceitunas y derivados Nobex Agroindustrial S.A., utilizando herramientas de supply chain
    (Universidad ESAN, 2017) Alcántara Montes, Ángel; Álvarez Delgado, Juan; Ojeda Silva, Jean Karlo; Ventura Camarina, Roberto
    El desarrollo de la tesis es una propuesta de optimización de costos en el área de distribución y despacho de la empresa Nobex, la cual se dedica al cultivo, cosecha, producción y comercialización de aceitunas a granel y derivados para la exportación y venta local teniendo como principales clientes a las cadenas de autoservicios. Tenemos como objetivos; el incremento de nivel de servicio, la reducción de costos en la distribución y el uso de una herramienta para la administración del transporte de la carga: el cual es clave para lograr una mejor optimización del negocio y la cadena de suministro. Esta herramienta es el Transportation Management System. Nobex, es una empresa agroindustrial , dirigida por los hermanos José Luis, Juan Carlos y Felipe Noriega quienes a través de los años y en base a perseverante trabajo innovador para obtener productos de alta calidad , ha logrado posicionarse en los últimos años como líder en exportación de aceitunas en diversos tipos y presentaciones en los cinco continentes.