Plan de negocio para el lanzamiento de una empresa dedicada a la renta de espacios de cocinas ocultas en Lima Moderna

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dc.contributor.advisorVigil Vidal, Percy
dc.contributor.authorGonzales Olivares, Guido Gabriel Oswaldo
dc.contributor.authorDe la Cruz Marroquin, Roy Joel
dc.contributor.authorRisco Ventura, Willians Rolando
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialLima
dc.date.accessioned2023-06-20T14:27:23Z
dc.date.available2023-06-20T14:27:23Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractLas cocinas ocultas o Dark Kitchen responden a una forma alternativa de consumo de alimentos en donde se agiliza la compra-venta de una manera más práctica y dinámica, en el cual la cantidad de usuarios ha crecido exponencialmente, generando que los empresarios del rubro gastronómico dirijan la mirada a una alternativa que continúa con una demanda latente e insatisfecha. La arquitectura de negocio propuesto, cuyo objetivo es aprovechar un formato de negocio en proceso de posicionamiento y consiste en el alquiler de espacios de cocinas ocultas a empresas gastronómicas que requieren iniciar o ampliar sus operaciones apoyándose en modelo de negocio que ofrece especialización en el rubro e infraestructura especializada para poder dirigir su oferta a usuarios procedentes de Lima Moderna y la proyección de su crecimiento.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3426
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsAtribución 2.5 Perú*
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/pe/*
dc.subjectPlanificación de la empresaes_ES
dc.subjectCreación de empresases_ES
dc.subjectCrecimiento de la empresaes_ES
dc.subjectGastronomíaes_ES
dc.subjectAlquileres_ES
dc.subjectCocinases_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titlePlan de negocio para el lanzamiento de una empresa dedicada a la renta de espacios de cocinas ocultas en Lima Modernaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTesis de Maestríaes_ES
renati.advisor.dni07724637
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1125-3583es_ES
renati.author.dni70255034
renati.author.dni46342577
renati.author.dni47199102
renati.discipline732247es_ES
renati.jurorChang Olivas, Marita Cecilia
renati.jurorMorales Tristán, Oswaldo
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineGestión y Desarrollo Inmobiliarioes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMagíster en Gestión y Desarrollo Inmobiliarioes_ES
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Maestría en Gestión y Desarrollo Inmobiliario