Plan de negocios para determinar la viabilidad de la comercialización de comida saludable en la ciudad de Chiclayo

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dc.contributor.advisorCarreras Schroeder, José
dc.contributor.authorAlvarado Montenegro, Luis Alberto
dc.contributor.authorCarbajal Alegría, Juan Francisco
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialLambayeque
dc.coverage.spatialChiclayo
dc.date.accessioned2017-07-24T04:55:50Z
dc.date.available2017-07-24T04:55:50Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractLa idea de negocio que se presenta en la tesis, es de gran importancia que ha ya que cumple el rol de responsabilidad social para mejorar los hábitos alimenticios y a la vez proteger la salud de la población en la ciudad de Chiclayo. Este negocio involucra intensiva mano de obra, siendo esta actividad un gran motor para reactivar su economía, mejorar sus condiciones de vida, educación, salud y trabajo. El incremento de la actividad laboral de los negocios gastronómicos en el Perú crecerá en un 36% (Diario El Comercio, 2016); no obstante el gran potencial de estos negocios en la ciudad de Chiclayo, presenta algunas limitaciones entre ellas: no contar con una prueba de producto lo que limita si la idea de negocios será totalmente aceptada, al igual que no se puede extrapolar los resultados a otras ciudades del país debido a que el desarrollo de la investigación solo se dio en la ciudad de Chiclayo, y otra limitación es que los perfiles fueron los únicos analizados en la investigación debido a un estudio del perfil del peruano saludable.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/909
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_ES
dc.subjectEstudios de viabilidades_ES
dc.subjectServicios de alimentaciónes_ES
dc.subjectCreación de empresases_ES
dc.subjectRestauranteses_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titlePlan de negocios para determinar la viabilidad de la comercialización de comida saludable en la ciudad de Chiclayoes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTesis de Maestría
renati.advisor.dni06452393
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0652-1099
renati.author.dni40548605
renati.author.dni16794602
renati.discipline414237es_ES
renati.jurorWakabayashi Muroya, José Luis
renati.jurorRegalado Pezúa, Otto
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineMarketinges_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMaestro/Magíster en Marketinges_ES
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