Plan de negocio de un servicio que conecta la oferta y la demanda de comida casera a través de una plataforma colaborativa

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dc.contributor.advisorCuervo Guzmán, Sergio
dc.contributor.advisorGuerra García Picasso, Gonzalo
dc.contributor.authorAliaga Pajares, José Antonio
dc.contributor.authorKuniyoshi Gonzales, Sonia Luisa
dc.contributor.authorRuiz Flores, Jimmy Johnatan
dc.contributor.authorToulier Salcedo, Edwer Leonardo
dc.date.accessioned2021-07-23T21:59:01Z
dc.date.available2021-07-23T21:59:01Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl modelo de negocio que planteamos se justifica en distintas variables identificadas en el análisis del entorno y en la investigación de mercados, como el crecimiento del comercio electrónico y el consumo de delivery de comida, y el alto nivel de emprendurismo en el país. Además, aspiramos a darle solución a algunas necesidades latentes en la sociedad: el segmento de comensales no encuentra comida hecha en casa en la actual oferta de aplicativos móviles; y el segmento de pequeños negocios o potenciales emprendedores de cocina buscan superar la crisis económica causada por la pandemia Covid-19. La propuesta de valor del negocio busca conectar a las personas que valoran la comida hecha en casa con aquellas mejor capacitadas en su preparación a través de una plataforma colaborativa. De esta manera, los comensales disfrutarán de una aplicación móvil que les permita pedir comida hecha en casa de manera fácil y rápida, hacerle seguimiento a sus pedidos y recibirlos con protocolos de bioseguridad contra el Covid-19. Por su parte, los cocineros se benefician de un mayor alcance al público interesado en comida hecha en casa, y de una aplicación que les permite una mejor comunicación con sus clientes, requiriendo de una menor inversión.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/2385
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú*
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.subjectPlanificación de la empresaes_ES
dc.subjectServicios de alimentaciónes_ES
dc.subjectAplicaciones de computadorases_ES
dc.subjectComercio electrónicoes_ES
dc.subjectServicios de entregases_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titlePlan de negocio de un servicio que conecta la oferta y la demanda de comida casera a través de una plataforma colaborativaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTesis de Maestríaes_ES
renati.advisor.dni06466330
renati.advisor.dni09752137
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2783-9805es_ES
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7148-5602es_ES
renati.author.dni46264153
renati.author.dni08151128
renati.author.dni46596570
renati.author.dni46825858
renati.discipline414237es_ES
renati.jurorWakabayashi Muroya, José Luis
renati.jurorLoayza Silva, Juan Carlos
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineMarketinges_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMagíster en Marketinges_ES
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