Agronegocios en la costa peruana: desarrollo de cultivos de exportación

Simple item page
dc.contributor.authorGallo, Mario
dc.contributor.authorVera, José Carlos
dc.coverage.spatialPerú
dc.date.accessioned2022-08-10T22:30:27Z
dc.date.available2022-08-10T22:30:27Z
dc.date.issued1990
dc.description.abstractBusca señalar el potencial productivo de la agricultura y la agroindustria de la costa peruana en el corto plazo. Parte de conocer cuáles son las características y cualidades de los factores productivos y su dotación, de modo que, sin incrementarlos, mediante un mejor uso y combinación de estos se pueda aumentar significativamente la productividad y, por ende, la producción. Para ello es importante que se trabaje con las mejores áreas agrícolas, definidas por la calidad de suelos, las condiciones climáticas y la dotación de agua, y que, simultáneamente, se logre un manejo moderno de las técnicas de cultivo y de la capacidad de gestión empresarial en las unidades agropecuarias. Se analiza la cadena de valor de seis productos: mango, limón. maracuyá, cebolla, ajo y olivo, cultivados en las tierras agrícolas de mejor calidad. Como resultado, se identifican los diversos eslabones de la cadena —desde la producción hasta el consumo o exportación— que actualmente constituyen cuellos de botella o significan niveles de ineficiencia que impiden que los productos satisfagan las condiciones de calidad, oportunidad y precio necesarias para ser competitivos en los mercados internacionales. El estudio demuestra que la agroindustria es una actividad rentable si se aplican métodos y técnicas apropiados durante la producción, transformación, comercialización y en la gestión empresarial. Asimismo, ha permitido desarrollar una metodología para llevar a cabo el análisis de la cadena de valor y determinar la rentabilidad del producto.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3113
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightsAtribución 2.5 Perú*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/pe/*
dc.subjectAgroindustriaes_ES
dc.subjectCultivos alimenticioses_ES
dc.subjectPotencial de exportaciónes_ES
dc.subjectRegión de la Costaes_ES
dc.titleAgronegocios en la costa peruana: desarrollo de cultivos de exportaciónes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES
dc.type.otherLibroes_ES
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Agronegocios en la costa peruana desarrollo de cultivos de exportación (Estudios ESAN 4).pdf
Size:
72.44 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Texto completo
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Libros