Ingeniería y construcción de planta de procesamiento de papas prefritas

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dc.contributor.advisorCampos Fernández, Luis Enrique
dc.contributor.advisorBalló Torres, Luis
dc.contributor.authorCruz Pacahuala, Ricardo Enrique
dc.contributor.authorRondan Pinares, Abel
dc.contributor.authorTataje Fuentes, Miguel Angel
dc.contributor.authorZúñiga Corrales, Harry
dc.date.accessioned2021-03-02T14:39:39Z
dc.date.available2021-03-02T14:39:39Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl proyecto “Ingeniería y construcción de planta procesadora de papas prefritas”, implementada por la empresa ficticia denominada Snack del Perú, consta del desarrollo de la ingeniería y la construcción de la nave de 2,500 m2, y una planta de procesamiento con una capacidad de producción de 16 Ton/día y contiene la aplicación de conocimientos, herramientas y técnicas adquiridos en la Maestría en Project Management para desarrollar grupos de procesos categorizados en Áreas de Conocimiento que soportan el presente proyecto en la etapa de inicio y planificación del mismo, las cuales han sido soportadas por un estudio del marco referencial en el cual está inmerso el proyecto desde un punto de vista de entorno, el sector la propia empresa y organización empleando análisis PESTEL, FOFA, Cadena de valor entre otros. La gestión del proyecto planificada deberá asegurar la ejecución del proyecto en un periodo igual o menor de 12 meses y con un presupuesto estimado de diez millones de soles.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/2172
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú*
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.subjectDirección de proyectoses_ES
dc.subjectInstalaciones industrialeses_ES
dc.subjectIndustria de la construcciónes_ES
dc.subjectProcesamiento de productos agrícolases_ES
dc.subjectPapases_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titleIngeniería y construcción de planta de procesamiento de papas prefritases_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTesis de Maestríaes_ES
renati.advisor.cedulaES/46221899H
renati.advisor.dni07950066
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6938-1516es_ES
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1827-1207es_ES
renati.author.dni09474162
renati.author.dni23947622
renati.author.dni21405207
renati.author.dni30862700
renati.discipline419867es_ES
renati.jurorLostumbo, Marisa Andrea
renati.jurorMadrid Guerra, Luis
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineProject Managementes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMagíster en Project Managementes_ES
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