Optimizar el proceso comercial en Agro Destilería Capiro mediante la metodología Lean para el incremento de la rentabilidad en el distrito de Mazamari

La presente tesis aborda el problema de baja rentabilidad de la empresa Agro Destilería Capiro E.I.R.L., pese a mantener niveles estables de producción. El diagnóstico evidenció que esta situación responde principalmente al deficiente proceso comercial: imprecisa planificación de la demanda, deficiente gestión de la experiencia del cliente, y la deficiente estrategia de marketing y promoción. Estas debilidades provocan deficiencia del desempeño comercial, pérdida de clientes y baja fidelización, y la pérdida de competitividad en el mercado. El objetivo general del estudio fue optimizar el proceso comercial de la empresa Agro Destilería Capiro E.I.R.L. para incrementar su rentabilidad, a través del rediseño de tres componentes clave: una precisa planificación de la demanda, una eficiente gestión de la experiencia del cliente y una eficiente estrategia de marketing y promoción. La metodología empleada fue de enfoque mixto (cuantitativo–cualitativo), con un diseño no experimental y de tipo descriptivo-cuantitativo. Se aplicaron encuestas a 131 clientes y 50 colaboradores, entrevistas estructuradas y análisis documental de registros de ventas. El diagnóstico se apoyó en herramientas como BPMN, Service Blueprint, análisis ABC y RFM. Los resultados permitieron identificar un tiempo total de atención de 116 minutos por pedido, de los cuales 60 minutos corresponden al transporte, representando el principal cuello de botella operativo. Los principales hallazgos muestran la imprecisa planificación de la demanda, la deficiente gestión de la experiencia del cliente, y la deficiente estrategia de marketing y promoción, los que limita el proceso comercial. La tesis propone una solución integral basada en principios Lean, incorporando una precisa planificación de la demanda, una eficiente gestión de la experiencia del cliente y una eficiente estrategia de marketing y promoción Finalmente, se sugiere para futuras investigaciones evaluar el impacto real de la implementación mediante estudios longitudinales, aplicar modelos avanzados de optimización logística y comparar los resultados con otras PYMES del rubro, contribuyendo así al fortalecimiento del sector industrial artesanal y su competitividad sostenible.