Optimizar el proceso comercial en Agro Destilería Capiro mediante la metodología Lean para el incremento de la rentabilidad en el distrito de Mazamari

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorOstos Mariño, Jhony Lionel
dc.contributor.authorMera Avellaneda, Luz Maritriny
dc.contributor.authorRosales Inocente, Michael Jordan
dc.contributor.authorYataco Almendrades, Isabel Milagros
dc.coverage.spatialPerú
dc.date.accessioned2026-02-07T01:46:45Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractLa presente tesis aborda el problema de baja rentabilidad de la empresa Agro Destilería Capiro E.I.R.L., pese a mantener niveles estables de producción. El diagnóstico evidenció que esta situación responde principalmente al deficiente proceso comercial: imprecisa planificación de la demanda, deficiente gestión de la experiencia del cliente, y la deficiente estrategia de marketing y promoción. Estas debilidades provocan deficiencia del desempeño comercial, pérdida de clientes y baja fidelización, y la pérdida de competitividad en el mercado. El objetivo general del estudio fue optimizar el proceso comercial de la empresa Agro Destilería Capiro E.I.R.L. para incrementar su rentabilidad, a través del rediseño de tres componentes clave: una precisa planificación de la demanda, una eficiente gestión de la experiencia del cliente y una eficiente estrategia de marketing y promoción. La metodología empleada fue de enfoque mixto (cuantitativo–cualitativo), con un diseño no experimental y de tipo descriptivo-cuantitativo. Se aplicaron encuestas a 131 clientes y 50 colaboradores, entrevistas estructuradas y análisis documental de registros de ventas. El diagnóstico se apoyó en herramientas como BPMN, Service Blueprint, análisis ABC y RFM. Los resultados permitieron identificar un tiempo total de atención de 116 minutos por pedido, de los cuales 60 minutos corresponden al transporte, representando el principal cuello de botella operativo. Los principales hallazgos muestran la imprecisa planificación de la demanda, la deficiente gestión de la experiencia del cliente, y la deficiente estrategia de marketing y promoción, los que limita el proceso comercial. La tesis propone una solución integral basada en principios Lean, incorporando una precisa planificación de la demanda, una eficiente gestión de la experiencia del cliente y una eficiente estrategia de marketing y promoción Finalmente, se sugiere para futuras investigaciones evaluar el impacto real de la implementación mediante estudios longitudinales, aplicar modelos avanzados de optimización logística y comparar los resultados con otras PYMES del rubro, contribuyendo así al fortalecimiento del sector industrial artesanal y su competitividad sostenible.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/4886
dc.languageEspañol
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad ESAN
dc.publisher.countryPE
dc.rightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightsAttribution-NonCommercial 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectOptimización
dc.subjectRentabilidad
dc.subjectPlanificación de la demanda
dc.subjectSector agrícola
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titleOptimizar el proceso comercial en Agro Destilería Capiro mediante la metodología Lean para el incremento de la rentabilidad en el distrito de Mazamari
dc.typehttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.otherTrabajo de suficiencia profesional
local.acceso.esanAcceso abierto
renati.advisor.dni08603415
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1888-7378
renati.author.dni70604564
renati.author.dni75442875
renati.author.dni74773569
renati.discipline722008076
renati.jurorJauregui Machuca, Kety Lourdes
renati.jurorCamargo Román, Mariela Isabel
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial Comercial
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Facultad de Ingeniería
thesis.degree.nameIngeniero(a) Industrial y Comercial

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Miniatura
Nombre:
ING G2-VERSION SUSTENTABLE TSP.pdf
Tamaño:
1.51 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Texto completo
Descargar
Miniatura
Nombre:
2025_IIC_25-2_04_F.pdf
Tamaño:
293.83 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Autorización (acceso restringido)
Descargar
Miniatura
Nombre:
2025_IIC_25-2_04_TU.pdf
Tamaño:
37.73 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Informe Turnitin (acceso restringido)
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Ingeniería Industrial Comercial