Plataforma multilateral de enseñanza culinaria dictada por amas de casa “Mikuna”

Chuco Zarate, Wilder Danilo; Huapaya Cardenas, Sofia Elena; Roca Huapaya, Karina Patricia; Vasquez Quispe, Christiam Eloy

Plataforma multilateral de enseñanza culinaria dictada por amas de casa “Mikuna”

dc.contributor.advisor	Borda Reyes, Armando
dc.contributor.advisor	Cuervo Guzmán, Sergio
dc.contributor.author	Chuco Zarate, Wilder Danilo
dc.contributor.author	Huapaya Cardenas, Sofia Elena
dc.contributor.author	Roca Huapaya, Karina Patricia
dc.contributor.author	Vasquez Quispe, Christiam Eloy
dc.coverage.spatial	Perú
dc.date.accessioned	2024-11-05T22:28:19Z
dc.date.issued	2024
dc.description.abstract	La aplicación propuesta es una plataforma multilateral que ofrece clases de cocina dictadas por amas de casa peruanas a través de sesiones individuales de 60 minutos, grabadas para su posterior revisión. Las clases cubren una variedad de platos y bebidas, agrupados por región, ingrediente principal y nivel de dificultad, con opciones tanto alcohólicas como no alcohólicas. La plataforma permite programar sesiones en cualquier momento y ofrece soporte 24/7 mediante un chatbot. Este modelo de negocio conecta a expertos culinarios con usuarios que desean aprender o mejorar sus habilidades de cocina, promoviendo la cultura gastronómica peruana y empoderando a las amas de casa.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12640/4229
dc.language	Español
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad ESAN
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	Attribution-ShareAlike 2.5 Peru	en
dc.subject	Planificación de la empresa
dc.subject	Plataformas virtuales
dc.subject	Cursos de capacitación
dc.subject	Gastronomía
dc.subject	Mujeres
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Plataforma multilateral de enseñanza culinaria dictada por amas de casa “Mikuna”
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.other	Tesis de Maestría
local.acceso.esan	Acceso abierto
renati.advisor.dni	09753516
renati.advisor.dni	06466330
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-8095-7280
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-2783-9805
renati.author.dni	44882830
renati.author.dni	43692464
renati.author.dni	48148266
renati.author.dni	46794363
renati.discipline	413017
renati.juror	Alzamora, Jessica
renati.juror	Neves, César
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Administración
thesis.degree.grantor	Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados
thesis.degree.name	Maestro en Administración