Plan de negocio para determinar la viabilidad económica de una empresa productora y comercializadora de postres saludables y fitness en Arequipa
| dc.contributor.advisor | Reátegui Vela, Ana Inés | |
| dc.contributor.author | Pizarro Murillo, Fanny Patricia | |
| dc.contributor.author | Del Carpio Bueno, Jeffry Yasmir Faed | |
| dc.contributor.author | Herrera Torreblanca, Ximena Johana | |
| dc.coverage.spatial | Perú | |
| dc.coverage.spatial | Arequipa | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-26T21:06:38Z | |
| dc.date.available | 2022-07-26T21:06:38Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | El presente plan de negocios busca evaluar la viabilidad comercial, operativa, económica y financiera para la creación de una empresa productora y comercializadora de postres saludables y fitness en la ciudad de Arequipa. Esta propuesta busca satisfacer necesidades insatisfechas de la población arequipeña de tendencias alimenticias saludables y fitness, además de tener hábitos de salud relacionadas a actividades físicas y deporte con postres que aporten a su alimentación, pertenecientes a los niveles socioeconómicos A y B dentro de la edad de 18 a 44 años. La investigación realizada, cualitativa y cuantitativa, de tipo no experimental, transversal y descriptivo, tuvo como tamaño de la muestra 384 residentes en Arequipa, a quienes se les pregunto sobre sus estilos de vida, perspectivas de los postres propuestos, hábitos de consumo de estos y otros. En los resultados se determinó el interés por este tipo de productos y la aceptación del 87% de los encuestados. Este restaurante debe estar ubicado en el centro de la ciudad, cerca de gimnasios y zonas de entrenamiento y el precio promedio de postres y bebidas aceptado a pagar es de S/15 y S/13 respectivamente. El resultado de la evaluación de la propuesta de negocio confirma la rentabilidad del proyecto. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12640/3063 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad ESAN | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | Atribución 2.5 Perú | * |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/pe/ | * |
| dc.subject | Planificación de la empresa | es_ES |
| dc.subject | Estudios de viabilidad | es_ES |
| dc.subject | Creación de empresas | es_ES |
| dc.subject | Servicios de alimentación | es_ES |
| dc.subject | Pastelería confitería | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 | es_ES |
| dc.title | Plan de negocio para determinar la viabilidad económica de una empresa productora y comercializadora de postres saludables y fitness en Arequipa | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es_ES |
| dc.type.other | Tesis de Maestría | es_ES |
| renati.advisor.dni | 08869203 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-3395-652X | es_ES |
| renati.author.dni | 44667831 | |
| renati.author.dni | 70177534 | |
| renati.author.dni | 73096637 | |
| renati.discipline | 413017 | es_ES |
| renati.juror | Albújar Cruz, Alex Roberto | |
| renati.juror | Jauregui Machuca, Kety Lourdes | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro | es_ES |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
| thesis.degree.discipline | Administración | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados | es_ES |
| thesis.degree.name | Magíster en Administración | es_ES |
