Plan de negocios para determinar la viabilidad de una empresa de snacks deshidratados elaborados con menudencias de pato para perros y gatos en el mercado limeño

Castañeda Quispe, Martha Elena; Gutierrez Campos, Carlos Eduardo; Luna Pocomucha, Hikka Surganova; Rozas Pomalaza, Patricia Jacqueline; Solis Sifuentes, Joél Alexander

Plan de negocios para determinar la viabilidad de una empresa de snacks deshidratados elaborados con menudencias de pato para perros y gatos en el mercado limeño

dc.contributor.advisor	De la Cruz Gonzalez, Aldo
dc.contributor.author	Castañeda Quispe, Martha Elena
dc.contributor.author	Gutierrez Campos, Carlos Eduardo
dc.contributor.author	Luna Pocomucha, Hikka Surganova
dc.contributor.author	Rozas Pomalaza, Patricia Jacqueline
dc.contributor.author	Solis Sifuentes, Joél Alexander
dc.coverage.spatial	Perú
dc.coverage.spatial	Lima
dc.date.accessioned	2026-01-23T14:00:40Z
dc.date.embargoEnd	2027-11-24
dc.date.issued	2025
dc.description.abstract	El objetivo de la investigación fue evaluar la viabilidad de un plan de negocio de snacks deshidratados para perros y gatos, elaborados a partir de menudencias de pato, dirigidos al mercado metropolitano de Lima. Para ello, se estimó la demanda potencial y se definió una estrategia de comercialización mediante canales de comercio electrónico y tiendas especializadas. En la primera etapa se analizó el mercado de alimentos para mascotas, con énfasis en el segmento de snacks, el cual evidenció un crecimiento sostenido. Este diagnóstico se apoyó en las herramientas PESTEL y las cinco fuerzas de Porter, permitiendo identificar oportunidades y riesgos del entorno. Posteriormente, se realizó un estudio de mercado mixto, que incluyó focus groups y encuestas aplicadas a propietarios de perros y gatos de 25 a 65 años, pertenecientes a los niveles socioeconómicos A y B. Los resultados mostraron una fuerte conexión emocional entre los dueños y sus mascotas, así como una alta valoración por productos naturales y saludables. El 52 % de los encuestados manifestó intención de compra, lo que permitió definir el mercado objetivo y validar una propuesta de valor diferenciada.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12640/4821
dc.language	Español
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad ESAN
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Estudios de viabilidad
dc.subject	Planificación de la empresa
dc.subject	Estudios de mercado
dc.subject	Industria alimeria
dc.subject	Mascotas
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Plan de negocios para determinar la viabilidad de una empresa de snacks deshidratados elaborados con menudencias de pato para perros y gatos en el mercado limeño
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.other	Tesis de Maestría
local.acceso.esan	Embargado
renati.advisor.dni	09594560
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-5491-599X
renati.author.dni	46880299
renati.author.dni	46589588
renati.author.dni	80372529
renati.author.dni	10677600
renati.author.dni	47446405
renati.discipline	419010087
renati.juror	Bresani Torres, Aldo
renati.juror	Figueroa y Coz, Gustavo
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Supply Chain Management
thesis.degree.grantor	Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados
thesis.degree.name	Maestro en Supply Chain Management