Estudio de pre factibilidad para la implementación de una planta de beneficio avícola para su comercialización en Lima Norte

dc.contributor.advisorCastro Gamarra, Giannina María
dc.contributor.authorValle Cristóbal, Jhedy Lucero
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialLima
dc.date.accessioned2022-10-26T16:25:35Z
dc.date.available2022-10-26T16:25:35Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEn los últimos años la demanda de pollo en el Perú ha ido aumentando sostenidamente haciendo de esta carne la más consumida en el país. Perú es el mayor consumidor per cápita en Latinoamérica, sin embargo, es el país que menos invierte en desarrollo e innovación en este sector. Debido a la poca inversión en industrialización en el beneficio avícola peruano y alta informalidad en ese sector, este proyecto plantea comprobar si la implementación de una planta de beneficio avícola que opere bajo el Reglamento Sanitario para el Acopio y Beneficio de Aves para Consumo para la comercialización a minoristas avícolas y restaurantes en Lima Norte, es viable y rentable. Se realizará un estudio estratégico, estudio técnico, estudio organizacional, ambiental y legal para comprobar la viabilidad del proyecto. Adicionalmente, para determinar si el proyecto es rentable o no, se realizará un estudio financiero donde calcularemos la inversión inicial necesaria, costos de producción, punto de equilibrio y estados financieros. Al término de este informe, se obtendrán los resultados de los estudios realizados los cuales nos ayudarán a tomar la decisión de invertir o no en la implementación de una planta de beneficio avícola para su comercialización en Lima Norte.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3181
dc.languageEspañol
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectEstudios de viabilidades_ES
dc.subjectCreación de empresases_ES
dc.subjectIndustria avícolaes_ES
dc.subjectAviculturaes_ES
dc.subjectAves de corrales_ES
dc.subjectComercializaciónes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titleEstudio de pre factibilidad para la implementación de una planta de beneficio avícola para su comercialización en Lima Nortees_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.type.otherTesises_ES
local.acceso.esanAcceso abierto
renati.advisor.dni07584032
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9367-2604es_ES
renati.author.dni72279052
renati.discipline722056es_ES
renati.jurorMejía Elías, Ciro Javier
renati.jurorTello Yuen, Roberto
renati.jurorReyna Ramos, Julio Alberto
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial y Comerciales_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Facultad de Ingenieríaes_ES
thesis.degree.nameIngeniera Industrial y Comerciales_ES

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