Plan de negocios para la implementación de supply chain management en la cadena de panaderías y pastelerías Don Alonzzo post pandemia COVID-19

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dc.contributor.advisorCayo Quintana, Ricardo
dc.contributor.authorChavarry Infante, Hingryd Estrella
dc.contributor.authorCuzzi Vargas, Daniel Alfonso
dc.contributor.authorPadilla Tirado, Alden Jahir
dc.contributor.authorPeña la Rosa, Johanna Elizabeth
dc.date.accessioned2021-11-19T22:36:34Z
dc.date.available2021-11-19T22:36:34Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLa implementación de Supply Chain Management para la Cadenda de Pasterlerías y Panaderías Don Alonzzo, buscará optimizar los procesos de su cadena de suministro con la finalidad de reducir costos en la gestión de sus operaciones, plantear estrategias para servicio de última milla para aumentar la rentabilidad de la empresa y que puedan hacer frente a la coyuntura producto de la pandemia Covid 19. En esta mejora se incluye la gestión de operaciones, compras, abastecimiento, almacenes, inventarios, transporte, distribución, delivery, servicio al cliente, capital humano, estrategias de marketing y planes de contingencia en la búsqueda de aumentar la rentabilidad de la empresa al implementar diferentes acciones de mejoras desde el aprovisionamiento de los insumos hasta la venta y la entrega al cliente final.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/2740
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú*
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.subjectPlanificación de la empresaes_ES
dc.subjectLogísticaes_ES
dc.subjectIndustria panaderaes_ES
dc.subjectPastelería confiteríaes_ES
dc.subjectOptimizaciónes_ES
dc.subjectInfecciones por coronaviruses_ES
dc.subjectCOVID-19es_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titlePlan de negocios para la implementación de supply chain management en la cadena de panaderías y pastelerías Don Alonzzo post pandemia COVID-19es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTesis de Maestríaes_ES
renati.advisor.dni07194176
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7223-1874es_ES
renati.author.dni73341262
renati.author.dni44975186
renati.author.dni46066169
renati.author.dni70023614
renati.discipline419887es_ES
renati.jurorBresani Torres, Aldo
renati.jurorThornberry Schiantarelli, James
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineSupply Chain Managementes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMagíster en Supply Chain Managementes_ES
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