Plan de negocio para una panadería especializada en panes hechos de masa madre en la ciudad de Lima

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dc.contributor.advisorWakabayashi Muroya, José Luis
dc.contributor.advisorDe la Cruz González, Aldo
dc.contributor.authorCabanillas Cabanillas, Alicia Mercedes
dc.contributor.authorQuiroz Pita, Ximena
dc.contributor.authorAliaga Encarnacion, Juan Amador
dc.contributor.authorSalas Polo, Christian Alexander
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialLima
dc.date.accessioned2022-10-31T17:21:09Z
dc.date.available2022-10-31T17:21:09Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractPlan de negocio para una panadería especializada en la elaboración de panes de masa madre dirigida a los niveles socioeconómicos A, B y C de los distritos de Jesús María, Pueblo Libre, Magdalena y San Miguel, con una proyección a cinco años. Se plantea la producción y comercialización inicial de panes de harina blanca, semi-integral en presentaciones de 200 grs. y 600 grs., con diseños variados en cada mes de acuerdo a fechas o temáticas especiales. Estos panes contienen altos valores nutricionales, son de facil digestión y brindan gran satisfacción al consumirse por lo que el cliente se sentirá atraído al adquirir el producto no sólo por el hecho de que tiene buen sabor sino también porque es slaudable. Se apoyará y fortalecerá de manera constante en la publicidad a través de distintas redes sociales, campañas de marketing y eventos para compartir la propuesta a gran escala lo cual ayudará a posicionar a la panadería entre las preferidas de los consumidores. Por otro lado, la distribución del producto será de manera directa en el local y por delivery a través de la aplicación Rappi. Finalmente, la infraestructura de la panadería será el punto fuerte del negocio ya que tendrá un diseño moderno y contará con una dimensión de 120 m2, la producción estará expuesta a la vista de los clientes y será uno de los mayores atractivos del negocio.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3202
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial 2.5 Perú*
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/pe/*
dc.subjectPlanificacion de la empresaes_ES
dc.subjectCreación de empresases_ES
dc.subjectIndustria panaderaes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titlePlan de negocio para una panadería especializada en panes hechos de masa madre en la ciudad de Limaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTesis de Maestríaes_ES
renati.advisor.dni07963134
renati.advisor.dni09594560
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8113-7575es_ES
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5491-599Xes_ES
renati.author.dni46082050
renati.author.dni45440612
renati.author.dni04041099
renati.author.dni41297520
renati.discipline413017es_ES
renati.jurorMoarri Nohra, Richard
renati.jurorGuerrero Medina, Carlos Alberto
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineAdministraciónes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMagíster en Administraciónes_ES
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