Estudio de pre factibilidad para la producción y comercialización de un nuevo cereal pop nutritivo

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dc.contributor.advisorCastro Gamarra, Giannina Maria
dc.contributor.authorAliaga Paniagua, Andrea Angela
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialLima
dc.date.accessioned2023-01-31T22:14:41Z
dc.date.available2023-01-31T22:14:41Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractActualmente, existe una tendencia hacia la alimentación saludable y productos que estén listos para ser consumidos. Es por ello que el presente trabajo consiste en un estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de un nuevo cereal pop nutritivo, a base de quinua y cañihua, este será libre de preservantes, edulcorantes y no será alto en azúcar ni sodio, por lo que, no tendrá advertencias alimentarias. Se ofrecerá en dos variedades: natural y cacao. La vida útil del proyecto será de 8 años. La planta estará ubicada en Ate. La empresa será constituida como Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C), contará con 11 trabajadores administrativos, 7 operarios y 1 encargado de almacén. Tendrá una participación de 6% respecto a la demanda insatisfecha los primeros 4 años, luego cada 2 años, esta incrementará en 0.1%. El público objetivo serán personas del NSE B y C de Lima Metropolitana. El proyecto requerirá una inversión inicial de S/ 1,685,256, 60% será financiada por capital propio, sobre un COK de 15.25% y WACC de 14.02%. Obteniéndose un VANE de S/ 710,161; TIRE de 22.2%; VANF de S/ 663,985 y TIRF de 25.5%, por lo que, se concluye que el proyecto es viable económica y financieramente.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3315
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/*
dc.subjectEstudios de viabilidades_ES
dc.subjectCreación de empresases_ES
dc.subjectIndustria alimentariaes_ES
dc.subjectProductos naturaleses_ES
dc.subjectCerealeses_ES
dc.subjectQuinuaes_ES
dc.subjectCañihuaes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titleEstudio de pre factibilidad para la producción y comercialización de un nuevo cereal pop nutritivoes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.type.otherTesises_ES
renati.advisor.dni07584032
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9367-2604es_ES
renati.author.dni73994411
renati.discipline722056es_ES
renati.jurorChávez Rojas, Mónica Patricia
renati.jurorTinoco Reyna, David Arturo
renati.jurorRojas Rojas, Jorge Luis
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial y Comerciales_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Facultad de Ingenieríaes_ES
thesis.degree.nameIngeniera Industrial y Comerciales_ES
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Ingeniería Industrial Comercial