Maestría en Supply Chain Management
URI permanente para esta colecciónhttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3911
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Ítem Restringido Elaboración de un plan de mejora utilizando el modelo de plan de ventas y operaciones S&OP para la unidad de negocio de esparrago verde en conservas de Camposol S.A.(Universidad ESAN, 2015) Alvarado Del Aguila, Javier Enrique; Castro Santillan, Manuel Arturo; Juarez Crisanto, Luis Alberto; Yong Torres, CarlosObjetivos de la presente investigación: - Implementar el modelo de Plan de Ventas y Operaciones “S&OP” a la empresa Camposol S.A. en la Unidad de Negocio de Espárrago Verde en Conservas. - Camposol S.A. no tiene establecido un proceso organizado y eficiente de la planificación de la demanda. - Gran cantidad de stock inmovilizado en conservas espárrago verde por 4.5 millones de dólares. - El valor del espárrago verde como materia prima es muy variable según mercado externo. - Camposol S.A. comienza a priorizar el valor de los negocios ante los inversionistas con operaciones con rentabilidad igual o mayor al WACC sino se evalúa la baja del cultivo. - Utilización del ROIC como medición para la gestión de las Unidades de Negocios. - Necesidad de implementar una herramienta de gestión que pueda hacer más eficiente el proceso de la planificación de la demanda.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora de la red de distribución Lima, para la empresa manufacturera de aceitunas y derivados Nobex Agroindustrial S.A., utilizando herramientas de supply chain(Universidad ESAN, 2017) Alcántara Montes, Ángel; Álvarez Delgado, Juan; Ojeda Silva, Jean Karlo; Ventura Camarina, RobertoEl desarrollo de la tesis es una propuesta de optimización de costos en el área de distribución y despacho de la empresa Nobex, la cual se dedica al cultivo, cosecha, producción y comercialización de aceitunas a granel y derivados para la exportación y venta local teniendo como principales clientes a las cadenas de autoservicios. Tenemos como objetivos; el incremento de nivel de servicio, la reducción de costos en la distribución y el uso de una herramienta para la administración del transporte de la carga: el cual es clave para lograr una mejor optimización del negocio y la cadena de suministro. Esta herramienta es el Transportation Management System. Nobex, es una empresa agroindustrial , dirigida por los hermanos José Luis, Juan Carlos y Felipe Noriega quienes a través de los años y en base a perseverante trabajo innovador para obtener productos de alta calidad , ha logrado posicionarse en los últimos años como líder en exportación de aceitunas en diversos tipos y presentaciones en los cinco continentes.
