Propuesta de implementación de un modelo de Economía Circular para la transformación de la cáscara de arroz en un insumo para alimentos balanceados para una empresa agroindustrial peruana de la zona de Tocache, San Martín

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dc.contributor.advisorCastro Gamarra, Giannina María
dc.contributor.authorCorrea Reyes, David Paul
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialSan Martín
dc.date.accessioned2026-04-10T23:07:35Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación propone un modelo de economía circular para la transformación de la cáscara de arroz en un insumo para alimentos balanceados en una empresa agroindustrial peruana de la zona de Tocache, San Martín. Tiene como objetivo desarrollar un modelo que optimice el uso de este residuo agroindustrial, promoviendo su valorización y reduciendo el impacto ambiental generado por su disposición inadecuada. Con relación al aspecto metodológico, se emplea un enfoque descriptivo y analítico que incluye el análisis de la situación actual del sector agroindustrial en Tocache, la evaluación de las propiedades nutricionales de la cáscara de arroz tratada y el diseño de un modelo de producción basado en principios de economía circular. Como resultado de esta investigación, se evidencia la viabilidad técnica del uso de la cáscara de arroz como sustituto parcial de insumos convencionales en la alimentación animal, identifica beneficios económicos para la empresa y resalta ventajas ambientales y sociales como la reducción de residuos y el fortalecimiento de cadenas productivas sostenibles. Se concluye que el modelo propuesto contribuye a la sostenibilidad del sector agroindustrial, impulsa la innovación en la producción de alimentos balanceados y plantea una alternativa replicable en contextos similares, generando beneficios económicos, sociales y ambientales.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/4926
dc.languageEspañol
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad ESAN
dc.publisher.countryPE
dc.rightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightsAttribution-ShareAlike 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
dc.subjectEconomía circular
dc.subjectValorización de residuos
dc.subjectArroz
dc.subjectSector agroindustrial
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titlePropuesta de implementación de un modelo de Economía Circular para la transformación de la cáscara de arroz en un insumo para alimentos balanceados para una empresa agroindustrial peruana de la zona de Tocache, San Martín
dc.typehttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.otherTesis de pregrado
local.acceso.esanAcceso abierto
renati.advisor.dni07584032
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9367-2604
renati.author.dni44420422
renati.discipline722008076
renati.jurorArauco Livia, Mayra
renati.jurorOnchi Miura, Felipe
renati.jurorTinoco Neyra, David Arturo
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial Comercial
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Facultad de Ingeniería
thesis.degree.nameIngeniero(a) Industrial y Comercial

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