Plan de negocio de cocina automatizada: “Mikuna fast food”

Cano Mujica, Alvaro Jose; Portocarrero Ccaccya, Daniel Eduardo; Roca Huapaya, Stefany Rosario

Plan de negocio de cocina automatizada: “Mikuna fast food”

dc.contributor.advisor	Saksanian, María Christina
dc.contributor.author	Cano Mujica, Alvaro Jose
dc.contributor.author	Portocarrero Ccaccya, Daniel Eduardo
dc.contributor.author	Roca Huapaya, Stefany Rosario
dc.coverage.spatial	Perú
dc.coverage.spatial	Lima
dc.date.accessioned	2024-11-05T22:45:50Z
dc.date.issued	2024
dc.description.abstract	"Mikuna Fast Food" es un innovador restaurante de comida rápida automatizada ubicado en Lima, Perú. Este proyecto se distingue por la implementación de tecnología avanzada, incluyendo brazos robóticos, lo que permite ofrecer una experiencia culinaria única que combina rapidez, precisión y alta calidad en cada plato. La misión de "Mikuna Fast Food" es transformar la industria de la comida rápida en Perú, ofreciendo un servicio eficiente y personalizado que se adapte a las exigencias del consumidor moderno.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12640/4230
dc.language	Español
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad ESAN
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Peru	en
dc.subject	Planificación de la empresa
dc.subject	Restaurantes
dc.subject	Servicios de alimentación
dc.subject	Automatización
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Plan de negocio de cocina automatizada: “Mikuna fast food”
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.other	Trabajo de investigación (Maestría)
local.acceso.esan	Acceso abierto
renati.advisor.cext	751530
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0003-1327-7554
renati.author.dni	46818305
renati.author.dni	45476415
renati.author.dni	47464751
renati.discipline	413017
renati.juror	Robles Flores, José Antonio
renati.juror	Matos, Nancy
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Administración
thesis.degree.grantor	Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados
thesis.degree.name	Maestro en Administración