Plan de negocios de cócteles Ready to Drink (RTD) basado en frutas exóticas de la selva para comercializarse en Lima Metropolitana para jóvenes de 18 a 24 años del NSE B y C

Abstract

La tesis presenta un plan de negocio para evaluar la viabilidad económica de una planta dedicada a la producción y comercialización de bebidas alcohólicas RTD, elaboradas con frutas exóticas de la selva peruana como cocona, aguaymanto y camu camu, combinadas con pisco, la bebida emblemática del Perú. El objetivo es ofrecer una alternativa innovadora que promueva la identidad cultural y la biodiversidad amazónica, alineándose con las nuevas preferencias de los consumidores que valoran la autenticidad, la conveniencia y las experiencias únicas. A nivel global, el mercado RTD muestra un crecimiento sostenido, y en Perú se proyecta una expansión del 7% anual. Sin embargo, este segmento aún está poco desarrollado localmente, lo que representa una oportunidad estratégica. Para validar la propuesta, se realizó una investigación de mercado con 385 jóvenes limeños de NSE B y C, entre 18 y 24 años, identificando una aceptación del 25% y una frecuencia de consumo mensual de 1.67 latas. El producto, llamado Tropisquea, se presentará en latas de 355 ml con diseño moderno e identidad amazónica. El plan incluye una estrategia de marketing digital centrada en redes sociales y la distribución. En conclusión, el proyecto busca posicionar una marca peruana que revalorice insumos peruanos.