Plan de negocios para determinar la viabilidad económica y financiera de desarrollar un restaurante temático de comida típica cajamarquina en la ciudad de Trujillo

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dc.contributor.advisorRegalado Pezúa, Otto
dc.contributor.authorMalca León, Javier Omar
dc.contributor.authorTaica Caballero, José Luis
dc.contributor.authorChavarry Ruiz, Ricardo
dc.contributor.authorDíaz Sánchez, Martin
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialTrujillo
dc.date.accessioned2017-07-24T04:55:54Z
dc.date.available2017-07-24T04:55:54Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractLa presente tesis tiene como objetivo desarrollar un plan de negocios para la implementación de un restaurante temático de comida típica cajamarquina dirigido al público trujillano que sea rentable y sostenible en el tiempo. La propuesta nace como una idea y/o motivación, basada en primer lugar en que la gastronomía peruana aporta una gran potencia al desarrollo económico del país y en segundo lugar, al identificar la falta de un restaurante temático especializado en comida típica cajamarquina, la cual se debe a la migración de cajamarquinos hacia la ciudad de Trujillo.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/996
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_ES
dc.subjectEstudios de viabilidades_ES
dc.subjectCreación de empresases_ES
dc.subjectPlanificación de la empresaes_ES
dc.subjectRestauranteses_ES
dc.subjectPlanificación del mercadeoes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titlePlan de negocios para determinar la viabilidad económica y financiera de desarrollar un restaurante temático de comida típica cajamarquina en la ciudad de Trujilloes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTesis de Maestría
renati.advisor.dni07965349
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6196-1479
renati.author.dni42623981
renati.author.dni40990487
renati.author.dni43585935
renati.author.dni43915649
renati.discipline414177es_ES
renati.jurorZapater Cateriano, Alberto
renati.jurorWakabayashi Muroya, José Luis
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
thesis.degree.disciplineDirección de Marketing y Ventases_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMaestro/Magíster en Dirección de Marketing y Ventases_ES
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Maestría en Dirección de Marketing y Ventas