Determinantes del consumo de cerveza en el Perú: un análisis transversal reciente (2020-2024)

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dc.contributor.advisorMantilla Gonzales de la Cotera, Eduardo Javier
dc.contributor.authorPrado Fernandez, Nieves Cecilia
dc.contributor.authorVelasquez Leon, Juan Jose Antonio
dc.coverage.spatialPerú
dc.date.accessioned2026-02-06T17:36:49Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl presente estudio analiza los factores socioeconómicos y demográficos que influyen en el consumo de cerveza en el Perú durante el periodo 2020 – 2024, utilizando información de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) y aplicando modelos econométricos de regresión múltiple en forma logarítmica. Se estimaron tres modelos, incorporando variables asociadas al precio de la cerveza, ingreso del consumidor, sexo, edad, nivel de educación, estado civil, región de residencia y variables temporales; además, se consideraron los precios de bebidas sustitutas y complementarias como gaseosas y agua embotellada. Los resultados evidencian que el precio de la cerveza presenta una relación negativa y significativa con el consumo, confirmando una elasticidad – precio menor a uno, mientras que el ingreso del hogar tiene un efecto positivo, lo que indica que la cerveza es un bien normal. Asimismo, el consumo resulta menor en hogares liderados por mujeres o personas casadas, y mayor en regiones de la selva. En conjunto, los hallazgos reflejan la importancia de los factores económicos y sociales en las decisiones de consumo de bebidas alcohólicas en el país
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/4871
dc.languageEspañol
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad ESAN
dc.publisher.countryPE
dc.rightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectAnálisis socioeconómico
dc.subjectComportamiento del consumidor
dc.subjectCerveza
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titleDeterminantes del consumo de cerveza en el Perú: un análisis transversal reciente (2020-2024)
dc.typehttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.otherTrabajo de suficiencia profesional
local.acceso.esanAcceso abierto
renati.advisor.dni40381222
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8182-3081
renati.author.dni72500025
renati.author.dni72902191
renati.discipline311000636
renati.jurorGee Caballero Bill William
renati.jurorCortez Cumpa Jorge Alberto
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
thesis.degree.disciplineEconomía y Negocios Internacionales
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
thesis.degree.nameLicenciado(a) en Economía y Negocios Internacionales

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