Mejora del flujo del proceso de auditoría para disminuir el tiempo de actualización de informes aplicando la metodología BPM

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dc.contributor.advisorCalderón Niquín, Marks
dc.contributor.authorPardo Posso, Erick Tala
dc.contributor.authorSaenz Ponce, Karina Viviana
dc.contributor.authorHuachaca Cereceda, Reyna
dc.coverage.spatialPerú
dc.date.accessioned2025-05-30T20:38:47Z
dc.date.available2025-05-30T20:38:47Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractLa investigación aborda la optimización del proceso de auditoría en el holding Nexus Group Restaurant (NGR), una empresa gastronómica con seis unidades de negocio (Bembos, Chinawok, Don Belisario, Popeyes, Dunkin Donuts y Papa Johns). El objetivo principal es reducir el tiempo de actualización de informes mediante la metodología Business Process Management (BPM). Debido a que, se identificó que la gestión ineficiente del proceso genera demoras afectando la operatividad. Utilizando la herramienta BPM, se propone la automatización del proceso de carga de datos al Power BI y la capacitación del personal. De esta manera se busca mejorar la planificación, ejecución y control del proceso de auditoría; obteniendo los siguientes resultados: reducir el tiempo del proceso, aumentar el porcentaje de informes correctos, disminuir los reprocesos y elevar la satisfacción del cliente. La implementación de estas herramientas y estrategias no solo agiliza el proceso de auditoría, también fortalece la eficiencia operativa de NGR. Este enfoque demuestra cómo la tecnología y la formación pueden transformar procesos clave en el sector gastronómico.es_ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/4482
dc.languageEspañol
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad ESAN
dc.publisher.countryPE
dc.rightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectOptimizaciónes_ES
dc.subjectEficienciaes_ES
dc.subjectAuditoríaes_ES
dc.subjectBusiness Process Managementes_ES
dc.subjectAutomatizaciónes_ES
dc.subjectCadenas de restauranteses_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titleMejora del flujo del proceso de auditoría para disminuir el tiempo de actualización de informes aplicando la metodología BPMes_ES
dc.typehttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.otherTrabajo de suficiencia profesional
local.acceso.esanAcceso abierto
renati.advisor.dni70263095
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5440-3978
renati.author.dni73896553
renati.author.dni72543871
renati.author.dni75763020
renati.discipline722008076
renati.discipline521008026
renati.jurorChavez Rojas, Monica Patricia
renati.jurorBallon Alvarez, Eber Joseph
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial Comercial
thesis.degree.disciplineIngeniería en Gestión Ambiental
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Facultad de Ingeniería
thesis.degree.nameIngeniero(a) Industrial y Comercial
thesis.degree.nameIngeniero(a) en Gestión Ambiental

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