Plan de negocio para determinar la viabilidad de un servicio express personalizado de nutrición saludable dirigido a aficionados al gimnasio en zonas urbanas de Lima Metropolitana

El plan de negocio evalúa la viabilidad de FIT N GO NUTRITION, un punto de venta de nutrición funcional dirigido a usuarios de gimnasios en Lima Metropolitana. La propuesta consiste en un formato express que ofrece batidos, bowls, snacks y bebidas diseñados bajo rutas nutricionales, con personalización según objetivos de entrenamiento. El modelo incorpora una interfaz digital autoasistida que reduce la carga cognitiva y mejora la experiencia de compra, diferenciándose por integrar rapidez, conveniencia y respaldo nutricional. El análisis del entorno identifica un sector fitness en crecimiento y una oferta aún limitada de soluciones especializadas, lo que representa una oportunidad de posicionamiento. La validación mediante metodología Lean Startup confirmó que los usuarios valoran la orientación estructurada y la personalización guiada sin perder rapidez, consolidando un modelo de autoservicio asistido. El estudio de mercado evidenció demanda real y disposición de pago en el segmento objetivo. A partir de la estimación de mercado y proyecciones a cinco años, se desarrollaron los planes funcionales del negocio. La evaluación financiera muestra resultados favorables, con VAN positivo y TIR superior al costo de capital, confirmando la viabilidad integral del proyecto.