Plan de negocios para la producción y comercialización de chocolates bean to bar elaborados con cacao blanco piurano

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dc.contributor.advisorVinelli Ruiz, Marco
dc.contributor.authorReategui Yacila, Cesar Eduardo
dc.contributor.authorCornelio Villanera, Cleante Margot
dc.contributor.authorPeña Herrada, Katherine Joana
dc.coverage.spatialPerú
dc.coverage.spatialPiura
dc.date.accessioned2023-11-06T20:35:58Z
dc.date.available2023-11-06T20:35:58Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractPlan de negocio para la producción y comercialización de tabletas de chocolates bean to bar al 75% de cacao, elaborados con cacao blanco criollo de la región Piura, el cual es reconocido por su calidad y características diferenciadas. Su comercialización se realizará bajo la marca Allikana y con su alto contenido de cacao, buscan satisfacer la necesidad de los amantes de chocolates amargos, que buscan un producto de calidad que aporte beneficios nutricionales en su salud. Para asegurar la calidad de la materia prima desde los campos de cultivo, se propone generar vínculos directos con los agricultores, bajo un contrato de asociación en participación. Lo anterior, permite establecer relaciones de confianza de forma sostenible a mediano y largo plazo, que resulten en un incremento de la producción en la zona y a la vez, generarles mayores ingresos a los agricultores y una mejor calidad de vida. El plan de negocios propuesto se justifica debido al crecimiento de la demanda de chocolates amargos, lo cual indica que es posible alcanzar una rentabilidad sostenida en el tiempo; que genere valor al consumidor y a los inversionistas, a los activos de la empresa propuesta, así como armonizar con el desarrollo de los productores.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12640/3618
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad ESANes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightsAtribución-CompartirIgual 2.5 Perú*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/pe/*
dc.subjectAgroindustriaes_ES
dc.subjectPlanificación de la empresaes_ES
dc.subjectPlanificación del mercadeoes_ES
dc.subjectCacaoes_ES
dc.subjectChocolatees_ES
dc.subjectAsociaciones de productoreses_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES
dc.titlePlan de negocios para la producción y comercialización de chocolates bean to bar elaborados con cacao blanco piuranoes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.type.otherTrabajo de investigación (Maestría)es_ES
renati.advisor.dni41716680
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1476-9593es_ES
renati.author.dni43821370
renati.author.dni44358484
renati.author.dni73984895
renati.discipline413017es_ES
renati.jurorRegalado Pezúa, Otto
renati.jurorPiazzón Gallo, Luis Ángel
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones_ES
thesis.degree.disciplineAdministraciónes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduadoses_ES
thesis.degree.nameMagíster en Administraciónes_ES
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