Análisis de los factores económicos de la exportación de cúrcuma peruana a sus principales mercados durante la década 2014 - 2024

El consumo global de Superfoods ha crecido debido a la preocupación por la salud y la prevención de enfermedades. Perú tiene más 40 variedades de este tipo de alimentos, destacando especialmente la cúrcuma, reconocida por su valor nutricional, cultural y propiedades antiinflamatorias. En esta década, las exportaciones peruanas de cúrcuma crecieron de forma sostenida, siendo sus mercados considerables de exportación, países latinoamericanos y europeos. Sin embargo, persiste una brecha de conocimiento respecto a los factores que impulsan o limitan este comercio. El objetivo de este análisis es reconocer los factores económicos fundamentales que determinan las exportaciones de este producto. Para ello, se estudiaron las diferentes teorías del comercio internacional para plantear un modelo de panel de datos resaltando las variables esenciales. Se espera que el PBI Peruano influya positivamente en el valor FOB en dólares de la exportación de cúrcuma; igualmente, el PBI de las naciones importadoras, el tipo de cambio real y los acuerdos comerciales también tengan un efecto positivo. En contraste, se espera que la distancia geográfica tenga una influencia negativa en las exportaciones, mientras que la distancia cultural tenga una influencia positiva.