Plan de negocio para determinar la viabilidad económica y financiera de una empresa dedicada a la comercialización de batidos proteicos a través de máquinas expendedoras

Gomez de la Torre Parodi, Andres Cesar; Guzman Velasquez, Rayza Milagros; Torres Angeles, Luis Sebastian; Zavaleta Araoz, Jose Miguel

Plan de negocio para determinar la viabilidad económica y financiera de una empresa dedicada a la comercialización de batidos proteicos a través de máquinas expendedoras

dc.contributor.advisor	Neves Catter, Cesar Edward
dc.contributor.author	Gomez de la Torre Parodi, Andres Cesar
dc.contributor.author	Guzman Velasquez, Rayza Milagros
dc.contributor.author	Torres Angeles, Luis Sebastian
dc.contributor.author	Zavaleta Araoz, Jose Miguel
dc.coverage.spatial	Perú
dc.coverage.spatial	Lima
dc.date.accessioned	2025-10-24T16:59:12Z
dc.date.embargoEnd	2027-08-11
dc.date.issued	2025
dc.description.abstract	En los últimos años, se ha intensificado en Lima Metropolitana una tendencia hacia hábitos de consumo más saludables, especialmente entre personas activas que valoran la practicidad sin comprometer la calidad nutricional. Sin embargo, la oferta de productos proteicos listos para consumir en espacios de alto tránsito sigue siendo limitada, especialmente en canales automatizados de servicio, lo que revela una oportunidad importante para el desarrollo de soluciones innovadoras. Ante este necesidad, la presente tesis propone un plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la comercialización de batidos proteicos a través de máquinas expendedoras. El modelo plantea una solución innovadora que combina conveniencia, tecnología y nutrición funcional, alineada con las tendencias de salud preventiva y autoservicio. El estudio tiene como objetivo principal determinar la viabilidad económica, financiera, técnica y comercial del proyecto. Los resultados obtenidos evidencian una alta aceptación del producto y un mercado potencial atractivo, lo cual permite concluir que el modelo de negocio es viable y presenta oportunidades de escalabilidad en el mediano plazo.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12640/4674
dc.language	Español
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad ESAN
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Estudios de viabilidad
dc.subject	Planificación de la empresa
dc.subject	Servicios de alimentación
dc.subject	Máquinas expendedoras
dc.subject	Nutrición
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Plan de negocio para determinar la viabilidad económica y financiera de una empresa dedicada a la comercialización de batidos proteicos a través de máquinas expendedoras
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.other	Trabajo de investigación (Maestría)
local.acceso.esan	Embargado
renati.advisor.dni	08800332
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-7232-597X
renati.author.dni	75781612
renati.author.dni	46659468
renati.author.dni	71015202
renati.author.dni	46496151
renati.discipline	413017
renati.juror	Alzamora Ruiz, Jessica
renati.juror	Salinas Vilcachagua, Ricardo
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Administración
thesis.degree.grantor	Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados
thesis.degree.name	Maestro en Administración