Impacto del boca a boca electrónico (E-WOM), la publicidad en redes sociales, la accesibilidad de información y el sistema de pedidos online en el comportamiento de compra de los consumidores de la pollería Siete Pollos en Lima

El presente estudio analiza la influencia del boca a boca electrónico (E-WOM), la publicidad en redes sociales, la accesibilidad de la información y el uso de plataformas de pedidos en línea en el comportamiento de compra de los consumidores del restaurante Siete Pollos en Lima Metropolitana. El objetivo es comprender cómo estas dimensiones del entorno digital impactan en el comportamiento de compra y en la construcción de relaciones de confianza con las marcas gastronómicas. La investigación se basa en la revisión de literatura académica y fuentes secundarias recientes que permiten identificar los principales enfoques teóricos y tendencias del marketing digital aplicadas al sector gastronómico. En cuanto a la metodología, se plantea un estudio de enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, transversal y de alcance explicativo. Finalmente, el análisis evidencia la relevancia de las estrategias digitales para fortalecer la competitividad, la fidelización del consumidor y el posicionamiento empresarial, aportando un marco de referencia útil para futuros estudios y aplicaciones en el sector de pollerías.